Itt a halak sűrűbben helyezkednek el, mint a nyári szálláson. Télen a teleltetők jegét fel kell törni, így lehet biztosítani a folyamatos halkiadást. 

A látogatásunk során a lehalászás műveleteit figyelhettük meg, de tájékoztatást kaptunk az egész évi munkáról is.

A tógazdaságban a halak táplálása elsősorban nem abraktakarmányozást jelent. A halak főleg zooplanktonokon, alacsonyabb rendű rákokon élnek, melyek leginkább algákat fogyasztanak, ezért a tógazdának elsőrendű érdeke, hogy a halastóban mindig legyen kellő mennyiségű alga.

Ehhez viszont folyamatosan nagy mennyiségű szerves és szervetlen tápanyagra van szükség a halastóban, amit szerves trágya vízbe juttatásával oldanak meg a halászok. A „szemestakarmány” adagolása csak kiegészítő takarmányozás, a halak mozgási és életfenntartó energiáját biztosítja. A növényevő halak táplálása más technológiát kíván.